婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
AM:好评
很好很不错带小孩胜地就是自助早餐吃得比较少
会员4145:好评
我们住的924,最边的一间房,阳台正对海景,漂亮。客厅部分海景,部分公路,部分山景。阳台比豪华亲海大20左右公分吧。房间比它多了个客厅,比较有活动空间,但如果要实惠,可以选房号中间的豪华亲海,性价比高。沙滩沙子细软干净,有卖烟花。三楼有无边泳池。楼下有个小小儿童乐园。酒店有自助餐跟大排档,人均150吧。晚上还有自助烧烤。吃的都在海边,所以挺舒服的。娱乐设施不多,但是带小孩玩个一天还不错,我们小孩玩到不想回家。这个时间去人不多,而且温度不高,不会太热,太晒,晚上室外吹风舒服,不会热辣辣又黏糊,缺点就是泳池水偏冷,刚下去让人乍惊,但是泳池水很干净。服务不错,餐厅服务员的服务就一般。奇怪的是大堂没空调?电梯偏慢,但是观光电梯,可以看到街景。附近的东西也不贵,我以为旅游区东西会奇贵,但还好,酒店对面就有小卖部,泳帽5元,泳衣40-80元,可以讲价几块钱。就环境来说,还是推荐的,有特色,也比较新。
小呆:好评
酒店房间风格很不错 但是冲凉的那个水。。。。一大一小是要吓死谁???还有就是酒店设施太少了 什么都没有几乎 不过海景真的不错 房间内部也很舒适 为什么床底下一堆垃圾我就不太懂了????这个偷懒也偷太多了吧